Спирты. Химия. 9 класс. Конспект урока
УМК «Химия. 9 класс» О. С. Габриеляна.
Тип урока: урок изучения нового материала (урок- исследование).
Цели:
- образовательная: обеспечить усвоение знаний учащихся о классификации, составе и свойствах спиртов, их применении;
- воспитательная: формировать стремление к здоровому образу жизни, развивать коммуникабельность, интерес к предмету;
- развивающая: формировать способность к самостоятельному приобретению знаний; развивать умения анализировать, синтезировать, обобщать, делать выводы, устанавливать причинно – следственные связи (состав – строение – свойства).
Задачи: Организация проблемно-поисковой деятельности. Работа в группах. Проведение самостоятельной работы по вариантам. Эксперимент. Обсуждение результатов. Формулирование выводов.
Использованные источники:
- Химия.9 класс:учеб.для общеобразоват.учреждений/ О.С.Габриелян.- 12-е изд.,стереотип.- М. : Дрофа,2007.- 267, [5] с. : ил.
- CD-ROM Сборник демонстрационных опытов для средних общеобразовательных школ «Школьный химический эксперимент» Органическая химия. Часть2 Природные источники углеводородов. Спирты и фенолы/ ООО «Телекомпания СГУ ТВ» г.Москва
- Войнова Т.А. Медиаурок по теме: «Спирты»//Химия в школе.-2011.-№3.- с.41-45.
Девиз урока: «Знание только тогда знание, когда оно приобретено усилиями своей мысли, а не одной только памяти» (Л. Н. Толстой).
Ход урока
I. Актуализация знаний
Учитель демонстрирует научный видеофлэш- ролик «Алкоголь и печень».
? О чём пойдёт речь на уроке?
? С чем связано такое поведение людей?
? Какую проблему вы увидели в данной теме?
Названные учащимися проблемы учитель записывает на доске. Например:
- спирт вызывает алкоголизм;
- деградация личности;
- спирты — это класс органических соединений.
? Что вы знаете о спиртах?
II. Изучение нового материала
1. Определение спиртов
Учитель организует исследовательскую деятельность учащихся — работу с первоисточниками.
? Используя энциклопедические словари, определите понятие «спирты». Обсудите, какое определение более ёмкое, научное. Сравните с определением спиртов в тексте параграфа.
(Габриелян О. С. Химия. 9 класс).
2. Классификация и номенклатура спиртов
Учитель демонстрирует слайд презентации с формулами некоторых спиртов:
1) СН–СН2–СН2ОН
2) СН2ОН–СН2ОН
3) СН2ОН–СНОН–СН2ОН
4) СН3ОН
? По какому признаку можно классифицировать спирты? Попробуйте предложить свою схему классификации.
Выслушав ответы учащихся, учитель демонстрирует слайд со схемой.
Затем учитель демонстрирует формулы и названия некоторых спиртов:
СН3–СН(СН3)–СН2ОН 2-метилпропанол-1
СН2ОН–СН2ОН этандиол-1,2 (этиленгликоль)
СН2ОН–СНОН–СН2ОН пропантриол-1,2,3 (глицерин)
? Сформулируйте правила номенклатуры спиртов.
? Назовите спирты по формулам:
СН3–СН2–СН2–СН2ОН
СН3–СН2–СНОН–СН3
3. Знакомство со свойствами спиртов
Организация проблемно – поисковой деятельности. Работа с текстом учебника. Работа в группах.
Задание 1-й группе. Познакомьтесь со статьёй учебника (с.210) Метанол. Опишите влияние метанола на организм человека.
Задание 2-й группе. Познакомьтесь со статьёй учебника (с.210) Этанол. Выпишите ключевые слова.
Задание 3-й группе. Познакомьтесь со статьёй учебника (с.213) Этиленгликоль. Опишите области применения этого спирта.
Задание 4-й группе. Познакомьтесь со статьёй учебника (с.214) Глицерин. Опишите области применения этого спирта.
Обсуждение результатов.
4. Физические свойства спиртов
Просмотр DVD. Сборник демонстрационных опытов для средних общеобразовательных школ «Школьный химический эксперимент» Органическая химия. Часть2 Природные источники углеводородов. Спирты и фенолы/ ООО «Телекомпания СГУ ТВ» г.Москва.
Фрагмент 5.1. Задание №1. На основании просмотренного фрагмента постройте график зависимости растворимости спиртов в воде от строения спирта. Сделайте вывод.
Фрагмент 5.3. Задание №2. На основании просмотренного фрагмента постройте график зависимости скорости реакции взаимодействия спиртов с мет.Na от строения спирта. Сделайте вывод.
Фрагмент 5.4. Задание №3. Пользуясь материалами просмотренного фрагмента, расскажите о физических свойствах глицерина. Сравните со свойствами этанола и метанола. Что общего? В чём различия?
Фрагмент 5.5. Задание №3. Пользуясь материалами просмотренного фрагмента, расскажите о химических свойствах глицерина. Что является качественной реакцией на многоатомные спирты? Составьте схему реакции взаимодействия глицерина с гидроксидом меди (II). Отметьте цвет образующегося глицерата меди (II).
5. Химические свойства. Экспериментальная работа. Работа в парах
Исследование химических свойств спиртов.
Горение этилового спирта. В фарфоровую чашку налейте небольшое количество этилового спирта. Подожгите спичкой. За пламенем наблюдайте через тёмную плёнку. Гасите пламя при помощи специальной пластинки.
Запишите уравнение реакции.
? Чем обусловлены химические свойства спиртов?
? Попробуйте сформулировать вывод.
6. Рефлексия
? Разрешили ли вы проблему, поставленную в начале урока?
? Как вы можете использовать полученные знания?
? Изменилось ли ваше отношение к проблемам, поднятым в фильме?
III. Закрепление материала
Учащиеся осуществляют сознательный выбор уровня усвоения материала по предмету (простые вопросы – 1,4,6,9, наиболее сложные – 3, 8, 10, 11.)
Обсуждение ответов способствует созданию условий для осуществления процесса познания, обмена мнениями и совместной деятельности.
Вопросы
- Что такое спирты?
- Какое агрегатное состояние нехарактерно для спиртов при обычных условиях?
- Какие химические свойства спиртов вы знаете?
- Все ли спирты растворимы?
- Как можно охарактеризовать физические свойства спиртов?
- Какие из спиртов ядовиты?
- Какие свойства метилового и этилового спиртов находят применение?
- Где применяют спирты?
- Как называют функциональную группу спиртов –ОН?
- Как образуют названия одноатомных спиртов?
- Что такое гигроскопичность?
- Какова общая формула предельных одноатомных спиртов?
Домашнее задание: §35 ? напишите эссе, взяв за основу высказывание: «Вино сообщает каждому, кто пьёт, четыре качества: сначала павлина, потом обезьяны, затем льва и, наконец, свиньи» (Абу-ль-Фарадж). ? В Бразилии, Японии и других странах конструируют двигатели внутреннего сгорания, работающие на спиртах. На каком свойстве спиртов основано это применение? Подумайте, в чём преимущества данного вида топлива. Что такое альтернативное топливо?